El alcoholismo no se determina por la cantidad ingerida de la sustancia en un periodo determinado de tiempo ya que algunas personas afectadas por esta enfermedad emplean formas distintas de la periodicidad se su consumo, como por ejemplo el consumo puede ser diario, semanal, fines de semana, etc.
La reacción que experimenta el cuerpo del alcohólico al pedir mayores cantidades para sentir los mismos efectos que solía sentir al inicio de su adicción, se le llama "tolerancia aumentada" esta da como consecuencia un mecanismo de adaptación que causa una la supuesta resistencia que consiste en la menor asimilación , por eso tolerar más alcohol es en sí un riesgo de alcoholización.
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